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欧米では寿司はごく日常的な食べ物です。

特に日本の食品の中で海外になじまれているのが醤油。
醤油は肉料理に合うので、欧米を中心に受け入れられ、寿司がブームになりました。

醤油のメーカーのキッコーマンは、海外進出に意欲的で、その結果、「醤油」というより「キッコーマン」
と呼んだほうが通じやすいところもあるようです。

外国の寿司ブームを背景として、海外で働く寿司職人が不足しています。

日本では、寿司屋で修行するのが一般的ですが、海外で働く場合、専門のスクールで技術が習得できます。

海外との取引には様々な書類を必要とします。
取引先との契約手続きに関する書類や、輸送会社との書類、金銭に関する書類など、貿易に関して書類を作成して、海外で働く仕事です。

貿易事務をして働くことは、海外の商法や、関税の知識が必要で、語学力や商業英語の知識も必要となります。

おもに商社やメーカーなどの海外事業部などで働くことになります。

商社マン

海外で働く商社マンは、海外を飛び回って、原材料の買い付けや、製品の輸出などを業務として働く業務です。

原材料や為替相場は常に変動しますから、最新の情報を集めて分析をします。

したがって、海外で働く商社マンは体力、語学力、交渉力、粘り強さなどが求められます。

総合商社の商社マンは、ラーメンから人工衛星まで、なんでも扱いますし、専門商社は、特定の商品だけをあつかいます。

世界の人々が協力し合うための架け橋として、各種の国際機関で海外で働く仕事です。

海外で働くための国際的な機関は、国連事務局、世界銀行、国連大学、ユニセフなどがあります。

秘書、タイピストなどの一般職、国際金融情勢などを分析するエコノミスト、各種技術者など様々な業種
があり、特定の分野で、実務経験を積むことが必要です。

外交官

政治、経済で海外などの交渉や広報活動、在留邦人の保護などで海外で働く、国の外交政策に関わる仕事をします。

Ⅰ種試験や外務省専門職員試験に合格して活動します。
外務公務員のうち、Ⅰ種試験の合格者は、幹部になったり、海外の大使や公使になります。

3～5年ごとに本省勤務と、海外で働くための在外公館勤務を繰り返します。

海外でボランティアとして働くNPO、NGOは、有給の常勤スタッフとして働く人は少ないのが現状ですが、ボランティアから常勤スタッフになるケースもあります。

仕事の内容は、交渉から雑用までこなしたり、専門知識を要することもあります。

海外青年協力隊

国際協力機構（JICA）が実施していて、２年間ボランティアとして海外で働くことで、海外の開発途上国の国や人づくりに協力するものです。

農業開発や、保険衛生、土木建築、教育などの分野で働きます。
海外青年協力隊になるためには、筆記試験と面接試験に合格し、79日間の訓練を終了して海外で働くために派遣されます。

渡航費、生活費、住居は支給されます。

海外マーケットを相手に株式売買をして働く仕事で、証券会社や資産運用会社に所属して株式売買します。ファンドマネージャーとも呼ばれます。

トレーダーは海外マーケットの判断や、国内情勢の影響などを分析、予測する能力が求められます。

海外のニュースに常に最新の注意を払って働く必要があります。

公認会計士

昨今の企業の海外への進出、国際化などにより、海外で働く仕事内容も、国際的なものになっています。

海外で働く公認会計士の仕事は、企業の経営が正しく運営されているかを、第３者の立場でチェックする専門家です。

企業の監査業務は、法律で公認会計士のみに認められた仕事で、特に大企業の場合は、帳簿や書類
のチェックも大量になるので、会計士の多くは監査法人に所属して働くことがほとんどです。

外国語を日本語に、または日本語を外国語に訳す仕事です。
原文を理解して、適切な文章にするため、文章力が欠かせません。

翻訳家として働く種類には、海外の映画の字幕や吹替えの映像翻訳、技術書やマニュアルなどを訳する産業翻訳、小説やエッセイなどを訳す出版翻訳などがあります。

一般的には、翻訳家は翻訳会社に所属しますが、海外で個人で働くフリーランスも多数います。

海外で個人で働くフリーランスの翻訳家の仕事は、翻訳会社や映像関係の会社から依頼をうけます。

通訳

日本語から外国語へ、または外国語から日本語へ会話を仲介する仕事です。

国際会議や商談、記者会見などがあり、一般的に通訳は、海外で働く場合、個人の形態で働くことが多いため、エージェント会社に登録をして、仕事の依頼を受けます。

よって通訳は、国内や海外で働く場合、幅広い知識と、語学力が必要とされます。

国際ジャーナリスト

出版社、新聞社、テレビ局からの依頼や、自分の主義に基づき取材を行い、記事をまとめます。

多くは、マスコミ関係に就職し、経験をつんでから、国際ジャーナリストとして歩みます。
場合によっては、海外の紛争地域などの危険を伴う地域への取材で働くこともあります。

空港カウンターで海外観光客にサービスを提供して働く仕事です。

航空会社の地上サービス職で、空港内のカウンターで搭乗に必要な手続きをします。

グランドスタッフの具体的な仕事には、航空券の日付、便名、パスポートの確認、搭乗券の予約や販売のチェックなどがあります。

グランドスタッフは、いろいろな海外の人達と接するので、語学力が必要です。

フライトアテンダント

海外で働く場合に、特に女性に人気の高い職業で、国際線のフライトアテンダントがあります。

飛行機の乗客の案内や飲食物のサービス、免税品の販売、出入国管理の説明など、機内での接客業務を行います。

フライトアテンダントは、海外で働くという性質上、語学力とサービス精神、体力や緊急時に対応する冷静さと、責任感も必要です。

最近では、契約制の雇用が多くなっています。

旅行会社は営業所ごとに一人以上の一般旅行業務取扱主任者を置かなければならなりません。

海外だけではなく、国内でも旅行会社で働くことが目的の人向けの資格です。

海外への団体旅行に同行し、その旅行を楽しく、安全に演出する仕事です。

旅行中のいろいろなトラブル解決のためにも、ツアーコンダクターは、柔軟な対応力と語学力が必要です。

加えて、観光の知識、海外の生活習慣や国勢情勢など広く知識が必要とされます。

一般的には、旅行会社に就職するか、ツアーコンダクターの派遣会社に登録して働くことになります。

そんなことはどうでもいいのですが、最近は男女同権の観点から、「スチュアーデス」という用語がなくなり、「客室乗務員」と、呼ばれるようになりました。

そして、男性の客室乗務員も増えています。

航空会社各社によって、フライトアテンダントとか、キャビンアテンダントとも呼ばれています。

下記は、客室乗務員の業界用語です。

●ショウアップ　→　出社すること
●ステイ　→　次のフライトまでの間、宿泊すること
●ブリーフィング　→　打ち合わせ
●スペシャルミール　→　特別な機内食
●ギャレー　→　食事の準備をする銀色の台所

そのコールセンターが海外、特に中国に増加しています。

そして、そこで働く日本人も増えています。
コールセンターは、コスト削減のために、商品と無関係の別会社が運営していることが多く、そのため人件費の安い国に設置されるケースが増えています。

この仕事が人気がある理由は、現地の言葉がわからなくても、海外に在住できるので、まずは海外で働きたい！と考えている人には魅力があるといえます。

しかし、給与水準は、日本人とはいえ、現地の水準に準拠するのが一般的です。

一口にビザといっても、さまざまな種類がありますので、ここでビザの種類を紹介します。
海外で働き、収入を得るためには、ビザは必ず必要となります。

●学生ビザ

留学などの学業目的としたビザです。
国によりアルバイトが認められる場合もありますが、その大部分は、収入額や勤務時間に制限があります。

●ワーキングホリデービザ

期間は1年間とされ、学生ビザよりはまとまった収入を得ることが出来て、海外就職の足がかりとする人が多くいます。
しかし、労働時間等の規制を設けている国が多いのが現実です。

●労働ビザ

当該する国の雇用者を保証人とし、労働することを目的としたビザです。
海外で就職する基本となるもので、収入や労働時間などの制限はありません。

雇用関係を基本として発行されるビザですので、退職すると帰国しなければならず、転職しずらいことになります。

●永住権

日本の国籍を持ったまま、当該する国に永住することができる権利です。

一定の語学力や財産、抽選、労働の実績など、その国により取得の条件が違います。
海外で就職する場合に永住権を持っていると有利ですが、取得は困難な場合が多いです。

●観光ビザ

観光を目的とするもので、滞在期間は、1～3ヶ月となります。
このビザでは、収入を得ることはできません。

また、規定の期間を超えての滞在は認められず、もしも滞在してしまうと、「不法滞在」になり、強制退去となります。