海外で働く

寿司職人

欧米では寿司はごく日常的な食べ物です。

特に日本の食品の中で海外になじまれているのが醤油。
醤油は肉料理に合うので、欧米を中心に受け入れられ、寿司がブームになりました。

醤油のメーカーのキッコーマンは、海外進出に意欲的で、その結果、「醤油」というより「キッコーマン」
と呼んだほうが通じやすいところもあるようです。

外国の寿司ブームを背景として、海外で働く寿司職人が不足しています。

日本では、寿司屋で修行するのが一般的ですが、海外で働く場合、専門のスクールで技術が習得できます。